Скумбрія з головою не патрана IQF

110 грн
  • Наявність: Є в наявності
Звертаємо Вашу увагу!При замовленні вагового товару сума замовлення може коливатись від запланованої. Остаточний розрахунок суми відбувається тільки після зважування та формування замовлення.При своїй невисокій вартості ця риба відрізняється приємним ароматом, щільним, ніжним м'ясом і насиченим смак..

Звертаємо Вашу увагу!

При замовленні вагового товару сума замовлення може коливатись від запланованої. Остаточний розрахунок суми відбувається тільки після зважування та формування замовлення.


При своїй невисокій вартості ця риба відрізняється приємним ароматом, щільним, ніжним м'ясом і насиченим смаком.

Скумбрія є лідером за вмістом жирних кислот омега-3. Також її м'ясо містить вітаміни А, Д, Е, цинк, йод, фосфор, магній і калій. Вживання 100 г скумбрії в день забезпечить половину добової норми білка.

Підходить для засолювання, запікання, смаження.

Зберігання в побутовому холодильнику - трохи більше діб після розморожування!

Запечена скумбрія в середземноморському стилі

3 великих зубчики часнику

1 ч.л. солі

1 ч.л. подрібненого коріандру

1/2 ч.л. кмину

жменю дрібно нарізаної свіжої петрушки

жменю дрібно нарізаного свіжого кропу

2 тушки скумбрії, очищені і випотрошені (але з головою)

1 лимон, тонко нарізаний

Оливкова олія

2-3 ст. л. свіжого лимонного соку


Розігрійте духовку до 180 градусів.

Подрібніть в ступці часник із сіллю до однорідної маси.

Додайте коріандр і кмин і продовжуйте змішувати.

Змішайте петрушку і кріп з отриманою сумішшю.

Витріть рибу паперовими рушниками насухо зсередини і зовні.

Добре посолити всередині і з обох сторін, потім покладіть рибу на злегка змащений маслом шматок пекарської папери. Краї паперу подверніте на манер човники.

У черевце риби покладіть скибочки лимона і часниково-трав'яну суміш. Зверху полийте рибу оливковою олією.

Поверніть папір зверху так, щоб вона утримувала пар і запікайте в духовці протягом 30-40 хвилин, в залежності від товщини риби.

Після запікання полийте лимонним соком.

Більше рецептів тут


Протипоказання: індивідуальна непереносимість.

Рыба
Место вылова Атлантичний океан
Производитель Шотландія, дика, морська заморозка на промисловому кораблі
Способ заморозки шокова, тонка крижана глазур запобігає процесам окислення
Сроки и температура хранения при t -18 - 6 місяців
Форма выпуска пакет
Количество в упаковке від 1 шт, середня вага риби 400-600 г
Наличие костей хребтові, можуть потрапляти дрібні кістки
КБЖУ на 100 грамм 136.3 ккал/ белки 19/ жири 6/ вуглеводи 0
Инструкция по разморозке Прибрати в найхолодніше місце холодильника. Час розморожування залежить від товщини риби.

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре