Морський коктейль сиро морожений

Морський коктейль складається з коктейльних креветок, мідій, кальмарів, щупалець міні-восьминогів. Кожен інгредієнт коктейлю - джерело вітамінів і мінералів. Морський коктейль ідеальний для супів, в якості доповнення до різних видів паст.В рацион детям можно вводить после 3 лет.

Після розморожування готувати відразу! Чи не піддавати тривалій термічній обробці.

• морський коктейль — 500 г
• печериці— 300 г
• сир Чеддер — 100 г
• вершки 20% — 200 г
• Зелена цибуля — 1 шт.
• масло оливкове — 2 ст.л.
• вершкове масло — 1 ст.л.
• мука — 1 ст. ложка
• білу сухе вино — 2 ст.л.
• сіль та мелений перець за смаком

Розморозити і промити в холодній воді мідії

Печериці нарізати пластинками, білу частину зеленої цибулі кільцями.

Розігріти вершкове масло на сковороді, додати трохи оливкового масла.

Обсмажити цибулю і гриби, додати мідії, а через пару хвилин вино. Перемішати і обсмажувати ще пару хвилин, поки не випарується весь алкоголь.

Посипати вміст сковороди борошном, влити вершки, посолити і поперчити, добре перемішати і готувати до загустіння вершків.

Отриману масу перекласти в кокотніци або невеликі формочки, посипати тертим сиром і запікати в духовці розігрітій до 180 градусів протягом 7-9 хвилин.

Більше рецептів тут

Противопоказання: індивідуальна непереносимість.