Сьомга з головою патраня

Звертаємо Вашу увагу!

При замовленні вагового товару сума замовлення може коливатись від запланованої. Остаточний розрахунок суми відбувається тільки після зважування та формування замовлення.

М'ясо сьомги має високу поживну і смакову цінність і відносяться до делікатесів. М'ясо ніжно-рожевого кольору має м'який, трохи солодкуватим смаком.

 У рибі містяться ненасичені жири - поліненасичені жирні кислоти Омега-3 і Омега-6 корисні для судин, зменшують ризик тромбозу, запобігають хворобам серця.

 Сьомгу можна їсти в слабосоленої і солоному вигляді. Її коптять, варять, запікають у фользі і на грилі, гасять, готують на пару. З неї готують безліч страв - супи, другі страви, закуски, салати, запіканки, несолодке випічку і соуси. Головне - пам'ятати, що цю рибу не потрібно довго піддавати тепловій обробці, оскільки м'ясо у неї дуже ніжне і в процесі тривалої готування може стати сухим або зовсім втратити свій смак.

Сьомга в кисло-солодкому соусі

 Для соусу нам знадобиться:

Мед 2 ст л

Соєвий соус 4 ст л

Імбир 1 ст л

Сіль і перець - за смаком

+ Овочі, за бажанням. Рибка з овочами завжди виходить смачніше і соковитіше

⠀

Рибку можна за бажанням обробити на стейки, щоб порційно подати на стіл. Для соусу змішуємо всі інгредієнти. Викладаємо рибку (стейки) на деко, додаємо овочі, якщо вирішили готувати з овочами і поливаємо зверху соусом. 

Запікаємо в духовці 15 хвилин, при температурі 220 градусів.

Більше рецептів тут

Протипоказання: індивідуальна непереносимість.