ЩО ТАКЕ ЧУКА І ЗВІДКИ ВОНА БЕРЕТЬСЯ ❓

ЩО ТАКЕ ЧУКА І ЗВІДКИ ВОНА БЕРЕТЬСЯ ❓

Що таке Чука?

 ⠀

 Для початку варто відзначити, що, саме китайці привезли це блюдо в Японію, де з часом чука здобула всесвітню популярність. З японського "чука" позначає "китайський"


Чука, це не водорості, схожі на морську капусту, Чука - це назва салату, приготованого з водоростей які заправляють будь-яким соусом. Найпростіший і найпоширеніший соус для салату чука - це соус з рисового оцту, кунжутного масла, цукру і води. Також вважається, що з чукой добре поєднується горіховий і кунжутний соуси.

 ⠀

 ⠀ Як росте Чука?

 ⠀

 Чука ніколи не була в дефіциті в Японії з двох причин:

 ⠀- водорості ростуть в дуже великих кількостях;

 ⠀- на відносно невеликій глибині.

 Як ми вже сказали, чука зростає на морських скелях. Але головне - це те, що видобуток цих водоростей не вимагає якихось особливих хитрощів і спеціальної техніки - водорості вакаме ростуть на глибині не більше 100 метрів.